Время приготовления вкусной и здоровой еды – задача не из легких для многих родителей, особенно если мы говорим о детях. Однако, с рядом проверенных и простых рецептов, любой родитель может приготовить вкусные и полезные блюда в режиме быстрого поиска. В этом материале мы представляем вам три суперрецепта всех любимых блюд, которые не только порадуют вкусовые рецепторы вашего ребенка, но и внесут необходимые витамины в его рацион.
Содержание
Первый рецепт - овощное рагу
Овощное рагу - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Это блюдо подходит для детей, которые должны получать достаточно овощей в своей диете.
Ингредиенты
- 2 моркови
- 2 картофеля
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 зеленый перец
- 1 баклажан
- 1/2 стакана куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
Нарежьте морковь, картофель, лук и перцы на средние кусочки. Баклажан нарежьте на кубики.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте морковь, картофель и баклажан в сковороду. Обжаривайте в течение 10 минут до мягкости овощей.
Добавьте кружки перцев в сковороду и обжаривайте еще 5-7 минут.
Добавьте куриной бульон в сковороду и тушите под крышкой 5 минут.
Подавайте горячим. Добавьте соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Второй рецепт - куриные котлеты
Куриные котлеты - это просто и быстро в приготовлении, а главное, они очень вкусные и полезные. Вот что нам понадобится для приготовления куриных котлет:
- 500 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкция по приготовлению
- Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте их.
- Нарежьте куриное филе на кусочки и перемелите его в мясорубке или в блендере.
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец, добавьте сухари и хорошо перемешайте.
- Слепите из полученной массы котлеты нужного размера.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые котлеты можно подавать с гарниром из овощей или салатом, который нравится ребенку. Приятного аппетита!
Третий рецепт - тыквенный суп
Тыквенный суп - отличный выбор для обеда или ужина детей. Он очень полезен и насыщает организм необходимыми витаминами и минералами. Ниже представлен простой рецепт приготовления:
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 2 средние луковицы
- 2 средних морковки
- 2 стебля сельдерея
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Очищаем и моем овощи: тыкву, морковь и сельдерей.
- Нарезаем лук и овощи мелкими кубиками.
- В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем лук до прозрачности.
- Добавляем морковь и сельдерей и жарим, пока они не станут мягкими.
- Добавляем нарезанную тыкву вместе с бульоном.
- Доводим до кипения и оставляем готовить на среднем огне 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой и разварится.
- Снимаем суп с огня и пропускаем его через блендер, чтобы получить однородную массу.
- Подогреваем суп и добавляем соль и перец по вкусу.
Этот суп можно подавать горячим или холодным. Можно также украсить его листочками базилика или сыром на выбор. Приятного аппетита!
Советы по готовке и подаче блюд
Приготовление вкусных и полезных блюд для детей требует не только выбора правильных ингредиентов, но и умении правильно их приготовить и оформить на тарелке. В этом разделе мы поделимся несколькими полезными советами по готовке и подаче блюд, которые помогут вам сделать прием пищи более приятным и интересным для вашего ребенка:
Выбирайте свежие продукты. От качества ингредиентов зависит вкус блюда, его полезные свойства и безопасность для здоровья ребенка. Проверяйте дату годности и храните продукты правильно, чтобы они не портились.
Используйте разнообразные методы приготовления. Можно готовить блюда на пару, в духовке, на сковороде и т.д. Каждый метод сохраняет свои полезные свойства продуктов, и так вы сможете предложить ребенку более разнообразную пищу.
Не пережаривайте и не переваривайте блюда. Приготовленные продукты должны быть нежными и сочными, иначе ребенок может не оценить их вкус. Кроме того, пережаренные блюда содержат вредные вещества, которые могут навредить здоровью.
Декорируйте блюда. Красивая подача блюда не только улучшает аппетит, но и помогает ребенку интереснее узнавать новые продукты. Попробуйте сформировать на тарелке изображение животного или цветка из продуктов.
Подавайте блюда в интересной форме. Здесь можно проявить свою фантазию и использовать формочки для оладий, выпечки или кексов. Это поможет зрительно разнообразить прием пищи и удивить ребенка.
Учитывайте предпочтения ребенка. Если ваш ребенок не любит овощи, но обожает фрукты, не стоит настаивать на том, чтобы он ел те продукты, которые ему не нравятся. Попробуйте подать овощи в другой форме или добавить их в блюда так, чтобы ребенок не заметил.
Следуя этим советам, вы сможете не только приготовить вкусные и полезные блюда для вашего ребенка, но и сделать процесс питания более интересным, разнообразным и полезным для здоровья.
